Hambúrguer rápido de frango

Ingredientes:

• 1/2 kg de peito de frango (de preferência, orgânico)
• 1 cebola bem picadinha
• 4 dentes de alho amassados
• 1 pitada de açafrão
• 1 pitada de urucum
• 1 colher de sobremesa de coco aminos (pode usar shoyu)
• 2 colheres de sopa de azeite
• 6 colheres de sopa de farinha de aveia (pode bater no processador o farelo de aveia)
• Cebolinha à gosto
• Farinha de aveia para empanar

Modo de preparo:

• Misturar tudo muito bem. Moldar os hambúrgueres e passar na farinha de aveia para empanar.
• Colocar em assadeira untada com azeite e levar ao forno pré-aquecido a 180 aproximadamente 40 minutos, virando na metade do tempo para assar bem dos dois lados.

  Rende 30 mini hambúrgueres