Caldo de cenoura com gengibre

Ingredientes:

• 3 unidades de cenoura cozida orgânica
• 3 xícaras de água filtrada (pode usar a água do cozimento)
• 4 rodelas de gengibre cru picadinho
• 1 dente de alho
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal à gosto

Modo de Preparo

• Cozinhe a cenoura com as 3 xícaras de água e o gengibre;
• Reserve;
• Refogue o alho no azeite;
• Após o refogado, transfira para  o liquidificador e acrescente a cenoura com a água e liquidifique;
• Retorne para a panela e volte para o fogo;
• Acrescente o sal;
• Acrescentar fios de azeite na hora de servir.